И снова осень, а на даче поспел виноград и его там висит и пропадает ну очень много. И захотелось что-то с этим виноградом сделать. Надо что-то решать! И вот наступила долгожданная суббота 15 октября 2022 года. Принимаю правильное решение: еду за город на дачу и буду давить виноград на вино там на месте. Далее отчет в фото с описанием.
В путь, в пригород Кременчуга
На троллейбусе №7 еду в сторону Поток около 40 минут, еще 20 минут пешком и я на месте. Сейчас еще не поздняя, а именно золотая осень. Берёзки стали золотые, дубы и рябинки красные. Степь, вперемешку с посадкой, вокруг никого, и тишина…, не считая дальнего гула от машин на полтавской трассе. Изредка раздается «топор и пила дровосека» — живущие на дачах запасаются дровами на зиму, обносят посадки. Холодно, замечаю иней и изморозь на земле и траве. Это вам не в городе, в городе теплее ! Без теплой шапки было бы совсем туго. Подхожу к своему домику, по пути встречает меня местная голодная собака и местные слега одичавшие, здесь живущие, дачники.
Приступим к делу — соберем и подавим виноград на вино!
1. Все необходимые орудия труда, чтобы давить виноград вручную, (например, дуршлаг, давилка, кастрюлька, резиновые перчатки, у каждого свой метод) брал с собой. Ведра и нержавеющие емкости подобрал на месте. Первым делом соберу виноград. На это не уходит много времени. Далее, удобно располагаюсь на свежем воздухе под лозой и, вперед…. Монотонно выдавливаю сок и вместе со жмыхом высыпаю в емкость. Передавил так им образом ведер пять, а может и больше.
Емкости с передавленным сырьем оставляю в домике «побродить» до следующей субботы и возвращаюсь в Кременчуг.
2. Этап второй. Через неделю 22 октября снова выезжаю на дачу. Задача предстоит такая: сцедить сок в две 6 литровые баклажки и вывезти их домой. Почему в пластиковые баклажки? — Для удобства транспортировки. Дома, я солью все в один 10-ти литровый стеклянный баллон. Располагаюсь на веранде. За углом дачные алкаши разливают «лекарство» и общаются мат через мат. А в остальном обстановка спокойная, не считая бесконечные сирены, доносящиеся с птицефабрики и внезапно отключенный свет. На все про все у меня ушло где-то 2.5 часа. Как я делаю свой домашний винный напиток подробно описано здесь
Не забываю поделать «дачные дела», навожу порядок, нарву лук и виноград домой и вперед к остановке — как бы не опоздать на троллейбус!
По пути назад обратил внимание на многочисленную яркую степную растительность. Там в двух метрах от обочины замечаю роскошный красный боярышник, вдали растет огромный куст маслины. У дороги то там то сям многолетние бесхозные кучи мусора — а как без них. Нагадить недолго. Глухомань кругом — делай что хочешь!
