Март, потеплело — пора добывать березовый сок. Кто не знает — это такая жидкость, вытекающая при разрезе из ствола березы. Как известно сок содержит витамин В6.
Короткое временное окно для сбора сока, которое начинается с первым весенним потеплением в середине марта, когда среднесуточная температура достигает 5-6°С открылось где-то 15 марта 2025 во время аномального потепления.
Как получить березовый сок?
Технология получения березового сока такова: сверлим ручной дрелью в стволе березы под наклоном отверстие в нижней части. Вставляем заранее приготовленную полую трубочку, подставляем бутылку и вуаля…! Пошел процесс — кап… кап… В среднем 10 литров в сутки накапывает, успевай сливать! На солнце дело идет быстрее… Полезен ли березовый сок? Вопрос, конечно, спорный
