пицца – это самый несомненный результат человеческой фантазии,
кулинарной изобретательности, находчивости и поразительной наблюдательности, который позволяет довести самый обычный набор продуктов до высшего совершенства вкуса, который позволяет не пропасть завалявшимся продуктам и дает им новую жизнь. Соберите пиццу из того, что есть в холодильнике и уложите в духовку! Довольно покупать замороженные формы для пиццы в супермаркитах или уже готовые мороженные пиццы — это дорого и не вкусно! Не сложно замесить тесто самому. Получайте удовольствие от процесса готовки! После этого короткого отступления перейдем к изложению простейшего способа приготовления пиццы.
Мы посидели в интернете и нашли свой оптимальный вариант приготовления пиццы. Причем времени на готовку уходит 30-40 минут. Теперь покупать в супермарките какие-то заготовки, формы для пиццы не надо. Обойдется все втрое дешевле.
Ингредиенты для теста пиццы такие:
Мука — 1 стакан
Яйцо — 1 штука
Дрожжи сухие — 1 чайная ложка
Молоко жидкое любое — 70 г
Сахар — на кончике ножа
Щепотка соли — 0.1 чайной ложки
Тесто готовим так:
В маленьком стаканчике греем молоко, в теплое молоко добавляем дрожжи и сахар. Затем перемешиваем и оставляем настояться на 10-15 минут в тепле.
Когда молоко начнет булькать добавляем его в муку, кторую насыпаем в кастрюльку. Сюда же вбиваем яйцо. Затем все это солим и замешиваем. Плучается тесто.
На столе раскатываем тонко это тесто. Затем тесто вылаживаем на противень, или как у меня в нержавеющую форму.
Начинку закладывайте такую, какая вам нравится.
Я поступаю так:
Кладу в форму специальную бумагу ( можно смазать подсолнечным маслом) Кладу тесто
Сначала слегка смазываю тесто кетчупом. Затем накладываю: обязательно колбасу, балык, мелко нарезаный, затем оливки, маслины, кукурузку консервированную…. еще можно чего хотите…
Сыр натираю, но сразу не кладу, а кладу его за 15 мин до готового состояния пиццы.
Разагреваем духовку до 200 градусов. Готовим минут 30.
Это в принцыпе все.
Совет — потоньше раскатывайте тесто.
Сухие дрожжи я нашел а АТБ.
